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Bistrot à vins... entre la France et
l'Italie
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Les sourires de Dante |
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Vins naturels et produits traditionnels |
...Le maître de ces lieux, c’est notre ami Francis.
Il y répand les goûts les saveurs et l’ambiance
Qui auraient plu à Dante et même à Béatrice,
Accueillante et discrète, dans ce quartier de France,
C’est le goût des raisins
Et la nature des sols,
Que l’on met dans ces vins
Pour une farandole.
Stylés, câlins, gouteux,
Ils s’éclatent au palais
Pour y mettre le feu,
Enchanter le goulet.
Ni collé, ni filtré,
L’expression reste vierge
D’attentions accoutrées
Que des manants gambergent.
Lentement, patiemment,
Ils sont élaborés
Pour le printemps suivant
Par des gens timorés (*).
Des coteaux du Jura
Aux vins francs de la Loire,
Des cépages Syrah
Et des grenaches noirs.
Roussillon, Languedoc,
Vins du Rhône et de Saône
De Provence et Médoc,
Ils gagnent l’hexagone.
Fruités et naturels,
Ils diffusent les goûts,
Les odeurs immortelles,
Du raisin dans ses moûts.
Des « sourires de Dante »,
Apprécier l’harmonie
Des saveurs envoûtantes
Par des vins insoumis.
(*) En vieux français : très scrupuleux
Le 27 septembre 2009
Jean-Charles Theillac
‘’Les Sourires de Dante’’ c’est un petit bistrot
Place Michel Audiard, dans le Petit-Montrouge.
On y sert des verres, des bouteilles et des pots
Des blancs tous naturels des rosés et des rouges
Breuvages de terroirs de France et d’Italie
Qui vous ravissent l’âme, le palais et les sens
Sans compter ses fromages et son café Illy.
C’est un lieu convivial où fleure bon l’excellence.
Le maître de ces lieux, c’est notre ami Francis.
Il y répand les goûts les saveurs et l’ambiance
Qui auraient plu à Dante et même à Béatrice,
Accueillante et discrète, dans ce quartier de France,
On vous sert L’Antidote ou le Fruit du Hasard
Ou le P’tit Scarabée, Le pot de L’Effrontée.
Tous ces vins de plaisir à l’épreuve des Arts
Et des Lettres intimes à des ceps ventés.
Naturels et fruités, ils n’ont connu que l’air
Et la terre rocailleuse de belles vigneronnes
Déterminées, têtues qui demain plus qu’hier
Vinifieront raisins et grappes sauvageonnes.
21 juin 2009
Jour de la fête de la Musique
Jean-Charles Theillac
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